13 สิงหาคม 2564 กศน.อำเภอเมืองอุบลราชธานี ห้องสมุดประชาชนจังหวัดอุบลราชธานี
ศูนย์เรียนรู้ต่อเนื่องอย่างยั่งยืน (Re-Learning Space @ Library) จัดสอนอาชีพ วิธีการทำสลัดโรล เพื่อส่งสริมอาชีพให้กับผู้สนใจ สามารถประกอบเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวในช่วงสถานการณ์โควิด-19 เช้าวันที่ 13 สิงหาคม 2564 ศูนย์เรียนรู้ต่อเนื่องอย่างยั่งยืน (Re-Learning Space @ Library) จังหวัดอุบลราชธานี ได้จัดฝึกสอนอาชีพ การทำสลัดโรล โดยมีนางสุวิมล ทรงประโคน เป็นวิทยากร สอนให้กับผู้สนใจที่สมัครเข้าร่วมโครงการ สำหรับการทำสลัดโรล ส่วนผสม ประกอบด้วย แผ่นแป้งปอเปี๊ยญวน ผักสลัดต่างๆ ตามใจชอบ แครอท แตงกวา ปูอัด หมูยอ และน้ำจิ้มสลัดโรล วิธีทำโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดเรียงให้สวยงามม้วนด้วยแผ่นปอเปี๊ยให้พอดีคำ เหมาะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี อีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพ ตลาดมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง จึงสามารถนำไปประกอบอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ได้อีกด้วย สำหรับ โครงการศูนย์เรียนรู้ต่อเนื่องอย่างยั่งยืน (Re-Learning Space @ Library) โดยมูลนิธิตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยและสมาคมห้องสมุดแห่งประเทศไทยฯ เป็นผู้สนับสนุนให้ชุมชนและท้องถิ่นใช้ประโยชน์จากห้องสมุดประชาชน สร้างพื้นที่ในการเรียนรู้ใหม่ (Re-Learn) เพื่อ Re-Skill รองรับการเปลี่ยนแปลงและการก้าวเข้าสู่สังคมและเศรษฐกิจยุคดิจิทัล มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของเยาวชน นักศึกษา ผู้ทำงานและผู้เกษียณอายุการทำงาน ในการเรียนรู้อย่าง ต่อเนื่องและยั่งยืน ส่งเสริมบทบาทใหม่ของห้องสมุดประชาชนในการพัฒนาทักษะและนวัตกรรมการเรียนรู้อย่างมีคุณภาพ รองรับการเปลี่ยนแปลงและการก้าวเข้าสู่สังคมและเศรษฐกิจยุคดิจิทัล กระตุ้นการเรียนรู้แบบพลิกโฉมในทุกพื้นที่ของชุมชน ในลักษณะ Unlimited Space โดย Re Learning Space @ Library จะเป็นพื้นที่เชิงสัญลักษณ์ ในฐานะศูนย์กลางเรียนรู้ที่เป็นจุดเริ่มต้น ในการช่วยกระจายความรู้สู่ประชาชนในชุมชนในการเข้าถึงและเรียนรู้ได้ทุกที่ ทุุกเวลา อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน ผู้ได้รับผลประโยชน์จากโครงการ ได้แก่ เยาวชน นักศึกษา ประชาชนทั่วไป ผู้เกษียณ/ผู้สูงวัย
